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苜蓿芽蛋捲
發文日：96/11/19

材料：

新鮮鴨蛋

苜蓿芽

花生粉

小番茄

沙拉醬

作法：

A.鴨蛋打散攪拌均勻倒入平底鍋煎成蛋皮。

B.苜蓿芽洗淨，置於蛋皮上。

C.加入花生粉、沙拉醬，捲成條狀切塊即可食用。


資料來源：

「鴨蛋之營養與料理」，中華民國養鴨協會編印。

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