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薑炒鴨肉片
發文日:96/12/26
食材:國產土番鴨胸肉半斤

配料:薑5克、辣椒一株、醬油、鹽

調理做法:
熱鍋放油、薑片、辣椒、蔥,炒香再將鴨肉片放入醬油,炒均勻即可。

*鴨肉片加入少許太白粉及醬油醃漬半小時,可讓肉質更軟更好吃。


資料來源:「國產鴨肉饗宴」簡易食譜,中華民國養鴨協會編印。