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牛奶燉鴨蛋白
發文日:96/12/31
牛奶燉鴨蛋白
材料:牛奶25c.c、枸杞10克、鹽1/4小匙、鴨蛋白6顆

作法:
1. 將枸杞放入水中泡軟。
2. 將蛋白打散,接著加入牛奶、鹽巴,攪拌後放入器皿。
3. 蒸約12~15分鐘即可。


菜餚設計:美食天下雜誌 方玉梅老師

資料來源:「鴨蛋之營養與料理」,中華民國養鴨協會編印。