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鴨肉蛋黃卷
發文日：97/09/09

材料：

鹹蛋黃、鴨

佐料：

花椒、胡椒粉、酒、味精、醬油、五香粉適量

作法：

將鴨去骨分為二等份放入調味料浸泡三小時。

將鴨肉置於平台再放上鹹蛋黃六 粒，使用壽司卷，卷成圓條狀。

放入蒸籠蒸熟，待涼入鍋炒至金 黃色即可。

來源：

2008台灣鴨香寶官方活動網站

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