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紅麴貢丸之開發簡介
發文日：98/07/09
撰稿人 林榮新
紅麴菌之高價經濟產物有色素 (紅、橘和黃色等)、monascidin (抗腐敗菌物質)、monacolin K (膽固醇合成抑制劑)、γ-胺基丁酸 (降血壓物質)、天然抗氧化劑及降血糖等物質....
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紅麴菌之高價經濟產物有色素 (紅、橘和黃色等)、monascidin (抗腐敗菌物質)、monacolin K (膽固醇合成抑制劑)、γ-胺基丁酸 (降血壓物質)、天然抗氧化劑及降血糖等物質....
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