撰稿人 胡怡浩

一、鴨場的設置條件：

要設立鴨場之前應多考慮設場地點、土質、水源與排水，以及擴建潛力，這些都是決定現代化養鴨場能否成功的條件，所有這些條件都和鴨的健康、銷售和勞力的供應等有直接關係。

(一) 氣候：溫和的氣候特別適於養鴨，寒冷的氣候對鴨隻影響不大，但在炎熱的氣候下，產蛋率會下降，公鴨精液之品質容易變劣，鴨隻採食量會減少，肉鴨增重降低，而且鴨隻較易罹患疾病。

(二) 土質：輕砂質土壤，由衛生觀點看來，是傳統水池養鴨最好的土壤。因為這種土壤在雨季容易排水，地面易於保持清潔，所以鴨隻會比較健康。現代化室內鴨舍多係水泥或鋼架建築，地質則宜選堅固者。

(三) 地點：以有遮蔭坡度不大為佳，且距離市場近，如此販賣蛋或肉鴨，或購進飼料和農場用具等均便捷，但應距離最近之鴨場在二公里以上，以減少場與場間之疾病傳播。

(四)水源及排水：不要在靠近鹽水或有鹽味的溪流放養鴨隻，因為鹽水可能傷害胃口和減低飼料攝取量，以致影響生長。另外處理後之污水應有排放處。



二、鴨舍建築及設備：

(一) 傳統水池鴨舍(略)

(二) 現代化機械化鴨舍
現代的養鴨人家必須要有河川養鴨污染水源及環保的共識，更要體認污水處理是經營現代化鴨場的必要條件。為紓解環保及貿易自由化之衝擊，養鴨產業勢必要向省工、省水、減少污染、降低成本及增加生產效率的方向努力，換言之，養鴨產業必須走向機械化、自動化。




資料來源：鴨生產系統手冊

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