撰稿人 蘇晉暉

台灣地處亞熱帶區域，在嘉義北迴歸線以南的部分更是直接歸於熱帶氣候區域內，因此，夏季的炎熱環境常讓喜好涼爽氣候的鴨子吃不消。在炎熱的環境下，肉鴨會因為食慾不佳，生長比較慢、體型比較小；產蛋鴨則是因為吃不下，造成產蛋率下降、生下來的蛋品質也比較差。為了減少這種情況的發生，畜產試驗所宜蘭分所將產蛋褐色菜鴨飼料配方中的石灰石粉，用大顆粒的牡蠣殼取代了三分之二，並持續給產蛋鴨吃了四個星期。結果發現，到了試驗的最後一週時，吃大顆粒牡蠣殼的產蛋鴨，其產蛋率明顯高過吃石灰石粉的組別(78% vs 64%)。因此，在熱季時，於褐色菜鴨的飼料中，將一部分的石灰石粉替換成大顆粒的粗牡蠣殼，對產蛋鴨的產蛋表現應有所助益。