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Q. 薑母鴨用的是哪一個品種的鴨子呢?
發文日：96/12/03
A. 薑母鴨是國人相當喜愛的食補料理之一，專賣的店家在全台各地皆可看見，尤其到了冬季，門庭若市的店家比比皆是，眾多鴨品種中，活力十足的紅面公番鴨則是首選的食材。
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