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Q. 為何鴨蛋的蛋黃顏色較雞蛋的蛋黃顏色為深？
發文日：96/12/07
A. 因為一般蛋鴨飼料中有添加蛋黃著色劑，如角黃素(Canthaxanthin，一種類胡蘿蔔素)，但大部分的蛋雞飼料中是沒有添加的。
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