鴨主題館

首頁 / 鴨鴨Q&A / Q. 鴨肉有「毒」嗎？

取消列印

列印本頁

Q. 鴨肉有「毒」嗎？

發文日：97/09/09

台灣民間傳說鴨肉有「毒」，所以長皮膚病的人不能吃，手術開刀的人不能吃，甚至還擴大解釋成凡生病的人都不宜吃鴨肉，此觀念頗有檢討的必要。

鴨肉應是沒有毒的，我們日常食用的主食與副食品都是無毒之品，否則人們天天吃、一輩子吃老早就吃出毛病了。如果鴨肉有毒，鴨肉為何能與無毒的雞肉、魚肉、豬牛肉並稱「雞鴨魚肉」呢？

那「鴨肉有毒」之說又從何而來呢？請參閱下述連結。
http://www.tlri.gov.tw/Book/Issue/issue44.htm#1
來源：新竹市南門綜合醫院皮膚科醫師／林仲