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蠶絲生技
發文日:96/12/04
為尋求蠶業的第二春,必需朝生物技術方向發展,結合學術研究單位之專家及學者分工合作,以家蠶為生產工具,利用桿狀病毒表現載體(Baculovirus expression vectors, BEVs)生產高經濟價值的蛋白質產物,例如人類β-干擾素、B型肝炎表面抗原及魚類生長激素等。
(1)蠶絲在化粧品之應用:
由蠶絲製得的絲狀溶液及絲質粉體,已廣泛使用在化粧粉底、口紅、乳霜、化粧水、洗髮精、潤濕精、防晒油等化粧品中,對皮膚老化、毛髮剝離及變色的防止效果最是卓著。絲狀溶液製作係將蠶絲絲質以氯化鈣、酒精、水之混合液溶解經透析成絲水溶液後,再以鹼及酵素進行加水分解後,並經透析袋進行脫鹽及篩分處理,即可得所欲之絲溶液。而絲質粉體製作係將蠶絲絲質溶解成絲溶液後,再以鹽析、超音波及等電點等方法進行變性處理,使成不溶性絲質沈澱析出,經離心脫水後,再經冷凍乾燥及研磨即可獲得。
(2)蠶絲在食品方面之應用:
根據對氨基酸的研究顯示,胱氨酸有促進酒精代謝作用,甘氨酸及絲氨酸有降低血液中瞻固醇濃度的功能,絡氨酸則有預防老人痢呆症之效果,而這些氨基酸都存在蠶絲蛋白中。蠶絲絲質粉末可以作為食品添加劑,作成各種含蠶絲蛋白的飲料、麵條、果醬或醬油等產品。
(3)蠶絲薄膜在醫藥方面的應用:
蠶絲海綿狀膜具抗菌性,可作為傷口保護劑;高分子型絲溶液可作為人工皮膚材料,也可以塗佈在不織布或3次元交絡布上,作成各種人造器官。
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