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91年度草花生產現況調查
發文日:96/11/15
91年度全臺草花生產現況調查
行政院農業委員會桃園區農業改良場 陳錦木
一、前言
3吋半規格的草花及多年生苗木栽培,一直是桃園地區非常重要的花卉產業,其產品大部分均用於公共工程,如公園、安全島、風景區及政府機關的造景上;近年來由於經濟的不景氣使得政府的財政相對困難,因此也影響到公共工程美化綠化的預算編列,造成使用草花的數量明顯減少,另外業者在生產上因無相關正確的數據做正確評估來控制生產量,因此造成明顯生產過剩的問題。在產銷失衡下,業者為減少損失,相繼以壓縮價錢來出貨,使得市場有崩盤的危機。為讓業者做一正確評估,因此本場針對3吋半的草花及多年生苗木栽培做一生產現況調查,供業者參考。
二、調查方法
調查日期:91年8月1日到91年9月23日。
調查方法:以現場及電話訪談。
調查對象:全國草花生產業者。
調查項目:經營面積、91年預估年產量、需工作人數、殘貨率、生產成本、出貨價格、夏冬兩季生產數量比、契作比例。
三、結果
表1.各縣市草花栽培場場數
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮 合計
場數 2 2 3 43 17 2 2 8 1 80
百分比 ﹪ 2.5 2.5 3.8 53.7 21.3 2.5 2.5 10.0 1.2 100﹪
表2.各縣市草花栽培面積
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮 合計
面積(公頃)0.8 1.4 1.7 64.4 17.1 9.7 1.0 12.8 0.5 109.4
百分比 ﹪ 0.7 1.3 1.6 58.9 15.7 8.8 0.9 11.7 0.4 100﹪
表3.草花栽培場經營規模分析
5公頃以上 4-5公頃 3-4公頃 2-3公頃 1-2公頃 0.5-1公頃 0.5公頃以下 合計
場數 4 3 1 10 18 25 19 80
百分比 ﹪ 5.0 3.7 1.3 12.5 22.5 31.3 23.7 100﹪
表4.各縣市草花91年度生產量預估及每公頃生產量預估
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮 合計
產量(萬盆) 10 44 59 3678 723 500 85 471 10 5580
百分比 ﹪ 0.18 0.79 1.06 65.91 12.96 8.96 1.52 8.44 0.18 100﹪
每公頃產量(萬盆) 12.5 31.4 34.7 57.1 42.3 51.5 85.0 36.8 20.0
表5.各縣市平均1人可管理草花栽培面積
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮
面積(公頃) 0.23 0.25 0.21 0.26 0.23 -- 0.15 0.22 --
表6.各縣市草花生產成本、出貨價格及殘貨分析
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮
生產成本(元)4.0-6.0 5.5 3.5-6.0 3.5-6.0 3.5-6.0 4.5-5.5 3.5-5.0 4.5-6.0 --
出貨價格(元) 8 7 7-8 5-7 6-10 7 7 5.5-7.5 --
殘貨(﹪) 17.5 3 16.7 13.8 17.8 -- 17.5 15.4 --
表7.各縣市契作比例
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮
契作比例(﹪) 0 5 55 35 15 -- 0 10 --
表8.各縣市夏季草花生產量與總產量比例
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮
夏季生產(﹪) 42 20 50 37 40 33 30 20 --
四、業者意見
本次訪談調查時,各地區的業者均對目前草花生產的現況非常的擔憂,並對產業所面臨的種種問題,提出一些看法及建議,希望各同業及政府相關單位能夠互相合作及協助,意見歸納如下。
1.辦理花展,促進草花消費
2.品質分級、價格分級
3.區域聯盟
4.產量資訊化
5.輔導轉型
6.生產場不要去標工程
7.政府用花採用合理標
8.由業者組公司,對外成單一窗口
9.建立外銷管道
10.政府將補助業者的經費改用於教育、推廣及宣傳
五、結論
草花的栽培歷史在台灣約有30年左右,從早期的盆栽化草花演化到太空包草花到目前的3吋半黑軟盆草花,這一系列的發展一直都見證了草花生產的進步,同時草花產業的興盛也對都市景觀有著重大的貢獻;但在目前經濟不景氣的衝擊及自由市場的競爭下,草花業者的利潤在削價競爭中幾乎喪失,因此9月25日由中華盆花協會所主辦的草花業者座談會中,大家針對相關問題做討論,雖沒產生任何結論但在產業的方向上如發展草花的策略聯盟,生產種類的異質化及產銷的分工合作等,均為未來可行的大方向,另外大家也都有提到一個重點就是教育推廣的加強。大家認為國人目前仍沒有消費花的習慣,相較於歐美先進國家,平均國人的買花金額仍偏低,其中主要原因之一是消費者不會照顧花而不敢買花,因此為促進花卉的消費,可從基本的園藝綠美化教育著手,讓種花、照顧花成為國人的基本常識,使人們用花的習慣融入生活當中,讓花卉改善生活環境,提昇生活品質。
行政院農業委員會桃園區農業改良場 陳錦木
一、前言
3吋半規格的草花及多年生苗木栽培,一直是桃園地區非常重要的花卉產業,其產品大部分均用於公共工程,如公園、安全島、風景區及政府機關的造景上;近年來由於經濟的不景氣使得政府的財政相對困難,因此也影響到公共工程美化綠化的預算編列,造成使用草花的數量明顯減少,另外業者在生產上因無相關正確的數據做正確評估來控制生產量,因此造成明顯生產過剩的問題。在產銷失衡下,業者為減少損失,相繼以壓縮價錢來出貨,使得市場有崩盤的危機。為讓業者做一正確評估,因此本場針對3吋半的草花及多年生苗木栽培做一生產現況調查,供業者參考。
二、調查方法
調查日期:91年8月1日到91年9月23日。
調查方法:以現場及電話訪談。
調查對象:全國草花生產業者。
調查項目:經營面積、91年預估年產量、需工作人數、殘貨率、生產成本、出貨價格、夏冬兩季生產數量比、契作比例。
三、結果
表1.各縣市草花栽培場場數
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮 合計
場數 2 2 3 43 17 2 2 8 1 80
百分比 ﹪ 2.5 2.5 3.8 53.7 21.3 2.5 2.5 10.0 1.2 100﹪
表2.各縣市草花栽培面積
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮 合計
面積(公頃)0.8 1.4 1.7 64.4 17.1 9.7 1.0 12.8 0.5 109.4
百分比 ﹪ 0.7 1.3 1.6 58.9 15.7 8.8 0.9 11.7 0.4 100﹪
表3.草花栽培場經營規模分析
5公頃以上 4-5公頃 3-4公頃 2-3公頃 1-2公頃 0.5-1公頃 0.5公頃以下 合計
場數 4 3 1 10 18 25 19 80
百分比 ﹪ 5.0 3.7 1.3 12.5 22.5 31.3 23.7 100﹪
表4.各縣市草花91年度生產量預估及每公頃生產量預估
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮 合計
產量(萬盆) 10 44 59 3678 723 500 85 471 10 5580
百分比 ﹪ 0.18 0.79 1.06 65.91 12.96 8.96 1.52 8.44 0.18 100﹪
每公頃產量(萬盆) 12.5 31.4 34.7 57.1 42.3 51.5 85.0 36.8 20.0
表5.各縣市平均1人可管理草花栽培面積
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮
面積(公頃) 0.23 0.25 0.21 0.26 0.23 -- 0.15 0.22 --
表6.各縣市草花生產成本、出貨價格及殘貨分析
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮
生產成本(元)4.0-6.0 5.5 3.5-6.0 3.5-6.0 3.5-6.0 4.5-5.5 3.5-5.0 4.5-6.0 --
出貨價格(元) 8 7 7-8 5-7 6-10 7 7 5.5-7.5 --
殘貨(﹪) 17.5 3 16.7 13.8 17.8 -- 17.5 15.4 --
表7.各縣市契作比例
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮
契作比例(﹪) 0 5 55 35 15 -- 0 10 --
表8.各縣市夏季草花生產量與總產量比例
台北 宜蘭 新竹 桃園 彰化 南投 嘉義 高屏 花蓮
夏季生產(﹪) 42 20 50 37 40 33 30 20 --
四、業者意見
本次訪談調查時,各地區的業者均對目前草花生產的現況非常的擔憂,並對產業所面臨的種種問題,提出一些看法及建議,希望各同業及政府相關單位能夠互相合作及協助,意見歸納如下。
1.辦理花展,促進草花消費
2.品質分級、價格分級
3.區域聯盟
4.產量資訊化
5.輔導轉型
6.生產場不要去標工程
7.政府用花採用合理標
8.由業者組公司,對外成單一窗口
9.建立外銷管道
10.政府將補助業者的經費改用於教育、推廣及宣傳
五、結論
草花的栽培歷史在台灣約有30年左右,從早期的盆栽化草花演化到太空包草花到目前的3吋半黑軟盆草花,這一系列的發展一直都見證了草花生產的進步,同時草花產業的興盛也對都市景觀有著重大的貢獻;但在目前經濟不景氣的衝擊及自由市場的競爭下,草花業者的利潤在削價競爭中幾乎喪失,因此9月25日由中華盆花協會所主辦的草花業者座談會中,大家針對相關問題做討論,雖沒產生任何結論但在產業的方向上如發展草花的策略聯盟,生產種類的異質化及產銷的分工合作等,均為未來可行的大方向,另外大家也都有提到一個重點就是教育推廣的加強。大家認為國人目前仍沒有消費花的習慣,相較於歐美先進國家,平均國人的買花金額仍偏低,其中主要原因之一是消費者不會照顧花而不敢買花,因此為促進花卉的消費,可從基本的園藝綠美化教育著手,讓種花、照顧花成為國人的基本常識,使人們用花的習慣融入生活當中,讓花卉改善生活環境,提昇生活品質。
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