鳳梨釋迦為冷子番荔枝與番荔枝之雜交種(A. Cherimola x A. Squamosa)，是P.J.Wester於1908年在美國佛羅里達州所育成，稱為Atemoya。

名稱之由來，源自其親本，其英文名稱的前三個字母“ate”之意義，係巴西人對番荔枝之稱呼，而“moya”部份是取自另一親本Cherimoya(冷子番荔枝)之末四個英文字母，故Atemoya實際上也是名符其實就是冷子番荔枝與番荔枝之雜交組合體。

鳳梨釋迦果實為更年性水果，需待軟熟才可食用，果肉Ｑ，甜中帶酸，有鳳梨等熱帶水果風味，故稱為「鳳梨釋迦」或「旺來釋迦」，臺灣中部地區果農稱呼「蜜釋迦」，南部高雄地區稱呼「奇美釋迦」，名稱雖不一而足，然原則上係表現果實特殊風味。