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番荔枝科-刺番荔枝
發文日:98/01/12

番荔枝科-刺番荔枝

刺番荔枝
Soursop
Annona muricate L.

【原產地】
西印度及南美,亦傳至熱帶地區,主要分佈於熱帶美洲。

【品種特性】
常綠小喬木,高5至10公尺,易自樹幹基部分生分枝。果實為番荔枝屬中最大的,果重超過2公斤亦不稀奇。果形呈卵形、心臟形或長橢圓形,濃紫色或深綠色,果實表面滿佈肉質軟刺。果肉白色,肉質綿綿狀,果汁具特殊香氣。

【用 途】
果汁具特殊香氣,似芒果或鳳梨之風味,為良好之果汁原料。