刺番荔枝
Soursop
Annona muricate L.

【原產地】
西印度及南美，亦傳至熱帶地區，主要分佈於熱帶美洲。

【品種特性】
常綠小喬木，高5至10公尺，易自樹幹基部分生分枝。果實為番荔枝屬中最大的，果重超過2公斤亦不稀奇。果形呈卵形、心臟形或長橢圓形，濃紫色或深綠色，果實表面滿佈肉質軟刺。果肉白色，肉質綿綿狀，果汁具特殊香氣。

【用 途】
果汁具特殊香氣，似芒果或鳳梨之風味，為良好之果汁原料。