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釋迦食譜：釋香龍腐鬥

發文日：98/01/12

材料：

釋迦豆腐200g
沙蝦 150g
青豆仁 75g

製作方法：
1.起鍋入酒.薑.蔥段煮滾入沙蝦川燙熟取出備用。
2.青豆仁燙熟，釋迦豆腐切塊排盤備用。
3.將調味料煮滾芶芡備用。
4.將沙蝦整形排盤淋上芡汁即可。