每年冬天，宜蘭縣三星鄉出現片片艷紅花田，銀柳花成熟，悄悄換了新妝，飽滿而艷紅的花苞準備好迎接耶誕佳節與新年的來臨。銀柳別名貓柳是宜蘭縣特有的花卉作物，姿態高雅，是農曆春節期間重要的上等花材。
為了推廣銀柳產業，行政院農業委員會花蓮區農業改良場除致力於栽培技術、品種選育及採後處理等研究外，積極開發銀柳多樣化利用及推廣工作，透過辦理銀柳創意花藝競賽與展示活動，讓銀柳與耶誕節成功地結合，激發出更多的創意，打造出另人耳目一新的感受，將百變的銀柳介紹給消費者認識並運用於生活中。我們將這些年花藝老師與農民們的創作，包括「可愛動物」、「銀柳盆栽創意花藝設計」、年節與聖誕主題的「溫馨小品」、「空間裝飾設計」及「櫥窗設計」等作品集結成冊，並於每篇主題之篇頭用簡單淺顯的文字做引言，讓讀者對本篇創作能更容易了解與應用，希望透過本書的出版，能給您一個賞心悅目的視覺感官享受，也期望能激發出更多的創意，為宜蘭縣特有的花卉作物－銀柳，注入新的活力，帶動銀柳產業的發展。有興趣者請洽五南文化廣場、國家書店或國家網路書店。