銀柳約在11月中下旬開始落葉，依當年冬季氣溫高低，落葉時間亦不相同。

建議銀柳採收成熟度為植株落葉1/2至2/3間，再配合去葉藥劑的使用，具切枝花苞飽滿、芽鱗具光澤且色澤鮮紅及花苞脫落少等優點。

在田間採收時間方面，以上午及下午氣溫較低的時間較為理想，避免於正午採收，因採收的銀柳切枝堆置在田間，陽光直射容易發生溫度過高情形，而影響花苞品質。