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虱目魚海鮮湯
發文日：96/10/26
虱目魚海鮮湯

虱目魚海鮮湯

材料：

  • 無刺虱目魚肚
  • 鮮蝦
  • 蛤蜊
  • 淡菜
  • 番茄
  • 虱目魚精
  • 九層塔葉
  • 洋蔥
  • 蘿蔔
  • 高麗菜

做法：

  1. 先將所有海鮮料川燙過水備用
  2. 蔬菜切塊熬煮成高湯備用
  3. 加上蔬菜高湯與虱目魚精同煮至沸騰並放入魚肚煮熟
  4. 最後加上簡單鹽、魚露調味並擺上九層塔數片即可
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