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虱目魚煎餃
發文日：96/10/26
虱目魚煎餃

虱目魚煎餃

材料：

  • 香菜
  • 香蔥
  • 蒜末
  • 蠔油
  • 香油
  • 虱目魚精
  • 米酒
  • 麵粉水

做法：

  1. 將虱目魚水餃先煮熟備用
  2. 將麵粉與水以1：4之比例調和
  3. 以少許油熱鍋並將煮熟之虱目魚水餃以小火煎至表皮香酥即可
  4. 佐上調勻之調味料沾食即可
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