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煎虱目魚
發文日：96/11/18
煎虱目魚
材料：
- 虱目魚 1條(魚肚亦可)
- 生菜 2片
- 油 3/4杯
調味品：
- 鹽 1/6茶匙
- 白胡椒粉 少許
作法:
1.虱目魚去鱗片由腹部剖開，去內臟後去骨洗淨，均勻撒上鹽與白胡椒粉。
2.魚放入油鍋，兩面煎至金黃色後盛盤，旁邊舖上生菜裝飾即可。
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