酥香魚肚粥

材料 :

• 無刺虱目魚肚 1片
• 豆苗 1把
• 白米 1杯
• 芹菜 1大匙
• 油蔥酥 1小匙

調味料 :

• 目魚骨湯 300cc
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許

做法 :

1. 白米洗淨，虱目魚切成粗條。
2. 白米加魚骨湯熬煮至米心爛熟約15~20分鐘。
3. 加入魚肉、薑絲，再煮5分鐘熄火 即撒芹菜末 胡椒粉。