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魚麟一般是料理魚類第一被處理掉的部份,虱目魚也不例外,不論加工或者烹調都必須將其去除。但現在有學者研究,由魚鱗提煉膠原蛋白製做養顏美容的面膜或者是其他的健康食品。使虱目魚魚鱗有了很棒的利用價值。
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2 則留言
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陳*杰(達人級會員)發表於 106/05/21
很好
ben(達人級會員)發表於 99/11/29
VERY GOOD