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虱目魚魚鱗有沒有再利用價值？
發文日：96/11/27
魚麟一般是料理魚類第一被處理掉的部份，虱目魚也不例外，不論加工或者烹調都必須將其去除。但現在有學者研究，由魚鱗提煉膠原蛋白製做養顏美容的面膜或者是其他的健康食品。使虱目魚魚鱗有了很棒的利用價值。
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