材料：
(1)水合歡 3碗
(2)胡蘿蔔 半碗
(3)甘藍絲 1碗
(4)火腿 50g
(5)蛋 1顆
調味料：
(1)炸酥粉 2碗
(2)鹽1匙
(3)胡椒粉 少許
做法：
(1)水合歡洗淨、切碎。
(2)甘藍、紅蘿蔔及火腿切絲。
(3)將上述食材與調味料混合均勻。
(4)低溫油炸至金黃色，撈起將油瀝乾即可。