水合歡炒飯
材料：
(1)白飯 2碗
(2)水合歡 1碗
(3)黃色彩椒 適量
(4)紅色彩椒 適量
(5)蛋 2顆
(6)鮮蝦仁 3隻
調味料：
(1)胡椒粉 少許
(2)炒飯醬 2匙
做法：
(1)水合歡汆燙後切丁。
(2)紅、黃色彩椒及蝦仁切丁備用。
(3)熱鍋下油，先把蛋爆香。
(4)再依序加入紅、黃色彩椒及蝦仁等食材。
(5)混合均勻後，再加入白飯。
(6)最後加入調味料拌炒均勻即可。