材料：
(1)水合歡 2碗
(2)白蘿蔔 半條
(3)玉米 1條
調味料：
(1) 高湯 1升
(2) 亞參醬(Assam paste) 適量
做法：
(1)水合歡取嫩梗，汆燙後，冰鎮。
(2)玉米及白蘿蔔切成塊狀，水滾後放入，煮至水再次沸騰為止。
(3)接著放入亞參醬，稍微煮一會。
(4)最後在上桌前放上已預先燙熟之水合歡即可。