保健植物(香藥草)主題館

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山柑仔

發文日：113/09/12

科　別：檀香科　(Santalaceae)
別　名：山柚仔、常山
學　名：Champereia manillana (Blume) Merr.
應用：嫩芽、根、枝葉。味甘，性溫。具袪風，利濕，解毒，消腫之效。
形　態：常綠小喬木，高5～10公尺，樹皮灰白色，枝條纖細。單葉互生，具短柄，柄長約0.5㎝；葉片長5～10㎝，寬3～5㎝，長橢圓形至橢圓狀披針形，全緣，上下表面光滑，革質。花序為聚繖花序，呈穗狀排列，腋生。花被5片，黃綠色。果實為核果，橢圓形，長約1.5㎝，熟時橙黃色。花期10～12月。產地為恆春半島及台東山區、平野。山柑仔之嫩葉芽為原住民喜食之野生蔬菜，拿來煮湯別具風味，每於3～4月盛產期，常見傳統市集上一束束待售的山柑仔嫩葉芽，皆採自野地山區，可見其受喜好的程度。