裂果並非蓮霧所獨有的特性，一般蘋果、柑橘、櫻桃、梨子等水果亦會發生，但由於蓮霧果實受果肉組織特性限制，且缺乏厚實果皮保護，相較於其他熱帶水果易於生育期間產生裂果之現象。由於裂果發生原因，包含1.外部環境因子：土壤水分、雨量、灌溉、相對溼度、蒸散速率、溫度與光照。栽培因子則包含修剪方式、根系活力、生長勢、病蟲害防治與營養管理。植物生長調節劑的不當施用也易造成蓮霧果實的裂果。2.內部因子的遺傳特性：表皮結構、遺傳特性及生化機制等。植株與果實之營養狀態用以推論果實對裂果敏感性之差異，由於土壤水分狀況為影響樹體營養之主要因子，導致裂果敏感性的增加，因此水分管理對裂果的影響更大於營養管理，乃因農民於收穫前為保持果實品質，深怕甜度會因水分灌溉而降低，以致田區土壤處於較乾旱之環境，若因瞬間降雨或溫差影響，待其逆境環境回復至正常後，葉片蒸散速率的增加，吸水速度提昇，果實表皮細胞缺乏厚實組織的有效緩衝，立即產生裂果現象。
一般認為營養管理與裂果之關係，著眼於過量的氮肥及鈣與硼缺乏影響果實之裂果機率。氮肥為植物生長所需之大量元素，生長初期植體氮含量最高，其需求量在生殖生長期前呈現穩定增加，於結果期後迅速衰退。但農民習慣施用大量氮肥，導致土壤氮素含量增加，因氮素同化作用所消耗之糖及能量的增加，導致構成細胞壁之碳水化合物及澱粉之聚積減少，形成纖維素等原料減少，機械之傷害抵抗力弱，裂果機率增加，應避免之。鈣構成細胞壁為植物的骨架，增進細胞組織強度，中和酸性土壤，提高pH值，使適宜作物生長，因此鈣資材與土壤的混合需在採收過後完成，盡可能遠離生殖生長期，以讓石灰有充分的時間發揮其效應，石灰施用一般都採用表面撒施後再犁入土中，以求目標深度內的土壤儘可能與石灰接觸，但其垂直移動距離極短，所以使土壤和石灰資材充分混合乃十分重要，依賴表面撒施，對深根作物而言效果有限。硼的功能在於分生組織的分化，硼在碳水化合物代謝作用調節扮演重要角色。硼在植體中不移動，需求量隨作物不同有所差異，通常每公頃施用硼酸2.5～10公斤或硼砂0.4～1.5公斤即足夠。雨量豐沛地區之河床地、石礫地、砂質土或紅壤，因長期淋洗作用使土壤中硼含量降低，作物易缺硼。

（高雄區農業改良場 土肥股 李銘全博士）