首頁 / 蓮霧知識+ / 化學肥料與有機肥的施用時機與優缺點?
取消列印
列印本頁
化學肥料與有機肥的施用時機與優缺點?
發文日:97/08/21

 

專家解答
 

有機肥特性:有機質的功效主要在於供應作物養分及改善土壤物理、化學及生物性質,提供適合作物生長的環境。堆肥及廄肥種類繁多,其養分含量依製造資材、方法及添加物的不同而異。我們可由有機肥料的數量、有機質肥料之養分含量以及養分的釋放速率,來估算整個作物生長季中,有機肥所供應的養分量。嗣由土壤及植體分析後所求得之養分需求量中,扣除有機肥所供應的部分,不足者方由肥料補充。如此可減少肥料施用量,節省肥料支出。有機肥料所具備的「長期效應」以及改良土壤性質的功效,大於養分之供應。養分含量及養分釋放速率,往往因氣候因子、土壤性質及微生物族群間的微妙關係而有所改變。農民普遍使用的有機資材,包括市售各廠牌有機質肥料、作物殘株、綠肥、人畜糞尿、自製堆廄肥等。有機肥品質良劣影響作物吸收率,腐熟完全之堆肥,外觀為深黑色或黑褐色、膨鬆狀吸水力強、無酸臭味或濃厚的氨氮味道。有機肥堆積腐熟,目的為降低碳氮比或避免氮素損失,改善物理性質使其質地柔軟且易於與土壤混合,減少有害因子及消滅雜草種子,避免直接施用於土壤時產生高溫缺氧,影響作物之生長。施用有機肥可穩定土壤團粒、改善土壤結構、增加土壤通氣性,有助於根部之穿透與生長,分解後產生腐植質,增加土壤保水能力,其所含氮、磷、鉀、鈣、鎂等可供植物吸收利用,因此,施用適期於一般作物之生長期間均可施用。

常見有機材料成分

 

  全碳 全氮 C/N 灰分 粗澱粉 纖維素 木質素 粗蛋白
完熟堆肥 27.1 2.5 10.9 45.1 6.7 6.8 21.3 15.6
發酵牛糞

25.8

2.7 9.5 51.4 4.1 5.2 25.1 17.0
樹皮堆肥 37.6 2.0 18.8 33.2 4.9 12.2 36.7 12.2
未熟堆肥 33.4 1.6 20.9 26.9 11.1 29.6 18.8 10.0
中熟堆肥 31.4 2.0 16.1 37.7 7.9 13.4 25.4 12.2
乾燥牛糞 30.9 2.0 15.5 39.8 10.9 15.9 17.3 12.4

 

其他有機資材成分含量

 

 

單位:%

  磷酐 氧化鉀 氧化鈣 氧化鎂
魚精 7.22 1.76 1.75 0.10 0.20
植物性胺基酸 1.3~2.2 0.09~0.14 1.9~5.2 0.32~0.36 0.1~0.25
動物性胺基酸 1.31 0.14 1.99 0.36 0.10
海草粉 1.08 0.23 2.25 2.41 1.17
海草精 0.11 0.37 2.81 0.04 0.03
糖蜜 1.11 0.16 0.33 0.74 0.80

化學肥料又稱為無機肥料,指用非生物體或無機礦物提煉製成的肥料。可分為只提供單種要素為主的「單質肥料」(如硫銨、尿素、過磷酸鈣、氯化鉀)和同時供應多種要素的『複合肥料』(如臺肥複合肥料、花寶等)。其性質又屬速效性肥料:施用後因溶解容易,可供植物快速吸收,故肥效迅速而顯著,但需經常補充以維持肥效,且施用不當易生肥害。一般蓮霧肥料施用方式,於催花成功後施用50%之氮、磷、鉀肥,花果期施用50%氮肥及剩餘磷、鉀肥為追肥。肥料與環境污染相關者為氮與磷肥。氮肥過量沒有被作物利用完全,很快被土壤中硝化細菌轉化硝酸態氮,硝酸態氮下滲污染地下水。大量施肥如硫銨會引起土壤變酸,改變土壤微生物相,降低土壤肥力。坡地果樹栽培超施磷肥,或是磷肥在裸露的地表被水沖刷進入水源系統,改變原有的營養平衡,造成微生物偏頗優勢生長,消耗水中溶氧,惡化水質。

(高雄區農業改良場 土肥股 李銘全博士)