許謙信 撰

       菊花為短日植物，在日長漸漸變短的秋天開花，俗稱秋菊。

       短日植物在植物生理的觀點上，科學家證實了其實是「長夜植物」，也就是在夜長變得比較長了的時候，菊花會行花芽分化而開花，而在夏日，「夜短日長」的情形下不會開花，於是人們知道了這個道理，便在短日長夜的秋天裡，吊著燈泡點燈，使得長夜變成了短夜，菊花便被騙了，本來秋天應該開花，變成不會開花。因為在半夜的時候點燈，可以使黃昏剛過的初夜及淩晨前的夜晚分成二段較短的「短夜」，證實了為最有效抑制菊花開花的方法，這便是途經田尾的菊花田，夜間田裡變得燈火通明的由來。

那麼為什麼要抑制菊花開花呢?

       第一個目的是因此可以產期調節，本來在11月開花的菊花，經過電照便能調節到12月或1月開花，甚至可以開到3月或4月，菊花供應市場的時間變長了。只要電照抑制開花，在想要它的花時，根據計算熄燈到開花的天數，便能在任何時間供應市場。

       第二個目的是可以因此延長花莖，自然開花的菊花可能只有30至40公分，經過電照的菊花，先讓它在不開花的情形下生長到50公分，再熄電讓它開花，便可以有80公分以上的切花，讓使用切花的人有較長的花枝，可以隨意剪裁利用。