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二階段水解發酵羽毛-黃豆粉之產製與應用(黃憲榮提供)
發文日:108/07/23
以大豆粕及水解羽毛粉依適當比例混合作為發酵基質,以自行篩選具有角蛋白分解能力之Bacillus amyloliquefaciens Da16及生長速率快之酵母菌 (S. cerevisiae,Y10)等共生細菌,進行二階段混合式發酵。添加二階段混合型益生菌固態發酵飼料於懷孕後期與哺乳母豬、保育豬、生長豬及肥育豬等階段飼糧,能提升豬隻之生產及利潤效益。建議母豬後期料、生長期料及肥育期料分別添加2%、3%及2.5%發酵飼料。教槽人工乳料添加 3%發酵飼料+0.2%納豆真菌發酵產物,保育期料添加 5%或2.5%發酵飼料+0.15%納豆真菌發酵產物。
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