平地檳榔產期，自每年5月開始，到9、10月為盛產期，然後遞減，至翌年4月生產結束。每年的5、6、7月，為臺灣檳榔生產期青黃不接的時候，屏東地區早熟檳榔開花早結果快，早花檳榔才3-4 分熟就被搶割上市，號稱幼齒檳榔，年年都可賣得好價錢，各地檳榔才由南到北次第開始生產上市，此時全臺產量逐漸增加，檳榔價格跟著下跌，到了9、10月為盛產期，此時檳榔價格跌到最低，品質差的檳榔，販賣收入不敷採收工錢，農民都不願採收，任其老化掉落。隨著旺季過後，平地檳榔產量遞減，山區檳榔出現，惟產量有限，檳榔價格也開始回升，至翌年4月結束生產。因為海拔高度與氣溫變化會影響檳榔產期與產量，究其原因為海拔高、溫度低，山區檳榔生長緩慢，果實成熟較晚，留在花穗時間較能耐久之故。5月中部南投山區零星產量也可賣到好價錢，與10月份盛產期的檳榔，平均每粒檳榔價格可相差到7~8元。