早期，農民都會把果園的雜草清除乾淨，以避免雜草競爭果樹養份與水份。現代的農民，接受了水土保持的概念，反而認為雜草不應全部清除，只需要清除樹冠底下部份，因為在樹冠底下施肥，作物吸收肥料效果最佳。樹冠外其他部份，不易與主作物競爭養份，而且有助於攔阻地表逕流，防止土壤沖蝕流失。檳榔園水土保持，常用的方法有全面植草覆蓋，避免表土沖蝕；設置山邊溝或縱向排水溝，可迅速將地表逕流集中，安全排除地表水；設置平台階段，有效降低坡面坡度，減緩地表逕流，增加土壤入滲，減少逕流沖蝕；最後，於檳榔園設置緩衝帶，可以減緩地表逕流，攔阻泥砂，過濾肥料及有機物，防止下游水源污染。