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箭竹筍
發文日：97/11/12
箭竹是貓熊的最愛，台灣所產的箭竹均為台灣固有種，也就是台灣的原住民。分佈於山地海拔300-1200公尺之間，主要產地在台北近郊北海岸地帶及陽明山地區與花蓮縣光復鄉，採收期從每年9月到次年4月，肉質細脆，產量及剝筍率低，供不應求，採收及處理相當耗費人工，因而價格居高不下。
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