瑪拉巴石斑 (Epinephelus malabaricus)，俗名土斑、青斑，英文名Malabar grouper。外觀體型為長橢圓形，側扁而粗壯，標準體長為體高之3.0-3.7倍。體色呈淺褐色，有五條微斜之暗色褐帶，帶內有白色斑點分佈，而全身則分部黑色斑點。瑪拉巴石斑很容易和點帶石斑（E. coioides）混淆，主要的差別在點帶石斑的體色呈橘色或紅褐色，且體側斑點也為橘紅色。

       瑪拉巴石斑的分布在印度至西太平洋之暖水域，西起非洲東岸、紅海，東至東加，北至日本，南至澳洲。台灣則是分布在北部、東部及南部海域。棲地相當多樣化，從珊瑚礁區、石礫區、潮池、河口區或泥沙底區皆可看見其蹤跡。肉食性，主要以魚類、甲殼類及頭足類為食。

       瑪拉巴石斑的人工繁殖技術已經被建立，在1990年代是主要的養殖石斑。野生石斑的捕獲方式則是透過拖網、延繩釣、魚槍或一支釣等漁法捕獲。烹調上以清蒸、清湯風味最佳。

參考文獻: 

1. Leu, M. Y., Liou, C. H., & Fang, L. S. (2005). Embryonic and larval development of the malabar grouper, Epinephelus malabaricus (Pisces: Serranidae). Marine Biological Association of the United Kingdom. Journal of the Marine Biological Association of the United Kingdom, 85(5), 1249.

2. Ruangphanit, N., Boonliptanon, P., & Kongkumnerd, J. (1993). Progress of the propagation and larval rearing of the grouper, Epinephelus malabaricus. In Seminar on Grouper Culture, Songkla (Thailand), 30 Nov-1 Dec 1993.

3. 邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版