92-95年農委會高雄區農業改良場建立毛豆大農場機械化生產技術，輔導專業農民在高屏地區向台糖租土地採機械化、企業化經營，並獲得行政院農業委員會大力支持，藉由「行政院大投資台灣計畫」輔導台灣區冷凍蔬果工業同業公會申請，經由經濟部跨部會審查小組96年3月審查通過,於96年7月成立「外銷毛豆生產專區2,497公頃」，春秋兩作可生產毛豆4,994公頃，穩定外銷毛豆產品的原料，成為台灣毛豆主要產區(91%）。