1、花蓮地區山蘇蕨菜透過中盤商收購交易的量佔90%，以93年2月份為例最大盤商收購約6萬公斤，其他中盤商合計約1萬公斤，總計可達7萬公斤，每年以雨水較多的季節3-5月，9-11月等都可以收到9萬公斤，夏季6-8月及冬季12-2月產量驟減約可收5萬公斤左右。

2、收購價格：盛產季節以24-36元／公斤收購，減產季節以48-60元／公斤收購。

山蘇採收分級裝箱作業

山蘇蕨菜包裝冷藏作業

山蘇蕨菜冷藏處理

山蘇蕨菜運銷作業