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山蘇加工產品
發文日:97/09/12

山蘇保健茶

取多年生山蘇老葉為主要加工材料,其加工流程如下:

取樣(山蘇老葉)洗淨→截切→日光萎凋→發酵殺菁→乾燥→粉碎→包裝→成品。
  • 山蘇茶:原材料是高大且成熟山蘇葉片

香醇山蘇酒

香醇山蘇酒為蒸餾酒之一種,利用天然山蘇酵母菌,經三週發酵,再進行蒸餾其加工流程如下:

取樣(山蘇嫩葉) →洗淨→晾乾→截切→調糖→發酵→蒸餾→包裝→成品。 

紅麯山蘇醃漬品

取山蘇嫰葉加入香醇艷麗的紅糟醬,進行淹漬發酵等加工方法醃漬可口討喜山蘇醃漬品,其加工流程如下:

取樣(山蘇嫩葉) →洗淨→殺菁→裝填固形物→充填紅糟醬→封罐→滅菌→成品。