首頁 / 蘇出產業 / 山蘇多元化開發 / 山蘇加工產品
取消列印
列印本頁
山蘇加工產品
發文日：97/09/12

山蘇保健茶

取多年生山蘇老葉為主要加工材料，其加工流程如下：

取樣(山蘇老葉)洗淨→截切→日光萎凋→發酵→殺菁→乾燥→粉碎→包裝→成品。
  • 山蘇茶：原材料是高大且成熟山蘇葉片

香醇山蘇酒

香醇山蘇酒為蒸餾酒之一種，利用天然山蘇酵母菌，經三週發酵，再進行蒸餾其加工流程如下：

取樣(山蘇嫩葉) →洗淨→晾乾→截切→調糖→發酵→蒸餾→包裝→成品。 

紅麯山蘇醃漬品

取山蘇嫰葉加入香醇艷麗的紅糟醬，進行淹漬發酵等加工方法醃漬可口討喜山蘇醃漬品，其加工流程如下：

取樣(山蘇嫩葉) →洗淨→殺菁→裝填固形物→充填紅糟醬→封罐→滅菌→成品。 

本網站為農業部版權所有，所刊載之內容均受著作權法保護，歡迎連結使用。
禁止未經授權之複製或下載等用於營利行為，違者依法必究。 農業部 版權所有 © 2024 All Rights Reserved.　
維護單位： 花蓮區農業改良場 最佳瀏覽狀態為 IE7.0 以上, 1024*768 解析度