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山蘇加工產品
發文日:97/09/12
山蘇保健茶
取多年生山蘇老葉為主要加工材料,其加工流程如下:
- 山蘇茶:原材料是高大且成熟山蘇葉片
香醇山蘇酒
香醇山蘇酒為蒸餾酒之一種,利用天然山蘇酵母菌,經三週發酵,再進行蒸餾其加工流程如下:
取樣(山蘇嫩葉) →洗淨→晾乾→截切→調糖→發酵→蒸餾→包裝→成品。
紅麯山蘇醃漬品
取山蘇嫰葉加入香醇艷麗的紅糟醬,進行淹漬發酵等加工方法醃漬可口討喜山蘇醃漬品,其加工流程如下:
取樣(山蘇嫩葉) →洗淨→殺菁→裝填固形物→充填紅糟醬→封罐→滅菌→成品。
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