材料：

青蔥半斤、蛤蜊一斤(日月蚶)、豆鼓、蒜頭、紅辣椒片、香油、酒少許、錫鉑紙一張、太白粉水少許。

作法：

1.青蔥切粒，豆鼓略浸洗，日月蚶去內臟。

2.蛤蜊或日月蚶調少許豆鼓、蒜頭、紅辣椒香油酒以錫鉑紙或密封容器裝好置蒸鍋蒸熟。

3.打開錫鉑紙、倒出湯汁和青蔥粒拌炒，以太白粉芶薄汁淋於日月蚶內。

食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供