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創意菜--青蔥滑蛋蝦仁
發文日:98/04/25
材料:
青蔥半斤、雞蛋六粒、蝦仁四兩。
調味料:
味精、鹽。
作法:
1.青蔥洗淨切丁川燙,蝦仁洗淨川燙備用,雞蛋打散。
2.青蔥丁、蝦仁,加入蛋汁及調味打散均勻。
3.炒鍋擦乾,熱鍋溫油,快速將作法(2.)倒入,加少許水炒散均勻,即可起鍋置盤。
食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供
指導教師:陳楓洲老師 三星地區農會家政班員烹調協助
青蔥半斤、雞蛋六粒、蝦仁四兩。
調味料:
味精、鹽。
作法:
1.青蔥洗淨切丁川燙,蝦仁洗淨川燙備用,雞蛋打散。
2.青蔥丁、蝦仁,加入蛋汁及調味打散均勻。
3.炒鍋擦乾,熱鍋溫油,快速將作法(2.)倒入,加少許水炒散均勻,即可起鍋置盤。
食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供
指導教師:陳楓洲老師 三星地區農會家政班員烹調協助
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