材料：
青蔥半斤、里肌肉半斤、紫菜皮五張、桔汁二杯、芝麻一大匙。

調味料：
1.醃：味精、鹽、胡椒粉、太白粉、香油。
2.桔汁二杯、太白粉水。

作法：
1.青蔥洗淨切段，里肌肉切片醃入調味(1.)紫菜皮一張剪為8張備用。
2.肉片舖上紫菜皮，捲上蔥段，沾太白粉入油鍋炸成金黃色起鍋備用。
3.桔汁芶芡，拌上作法(2.)快速溜起即可。

食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供
指導教師：陳楓洲老師　三星地區農會家政班員烹調協助