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創意菜--青蔥吉利肉卷
發文日:98/04/25
材料:
青蔥半斤、香蕉四條、火腿條少許、紫菜四張、麵包粉四兩、麵粉少許、雞蛋二粒、里肌肉半斤。
調味料:
1.醃:味精、鹽、太白粉、胡椒粉。
2.沾醬:番茄醬。
作法:
1.青蔥洗淨切段、香蕉切條、火腿切條、紫菜一切八小張備用,里肌肉切片醃入調味。
2.蔥段、火腿、香蕉用紫菜捲起,再用一肉片捲起、先沾麵粉、蛋液、麵包粉,入油鍋炸成金黃色,取出擺盤即可。
食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供
指導教師:陳楓洲老師 三星地區農會家政班員烹調協助
青蔥半斤、香蕉四條、火腿條少許、紫菜四張、麵包粉四兩、麵粉少許、雞蛋二粒、里肌肉半斤。
調味料:
1.醃:味精、鹽、太白粉、胡椒粉。
2.沾醬:番茄醬。
作法:
1.青蔥洗淨切段、香蕉切條、火腿切條、紫菜一切八小張備用,里肌肉切片醃入調味。
2.蔥段、火腿、香蕉用紫菜捲起,再用一肉片捲起、先沾麵粉、蛋液、麵包粉,入油鍋炸成金黃色,取出擺盤即可。
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