材料：

青蔥半斤、香蕉四條、火腿條少許、紫菜四張、麵包粉四兩、麵粉少許、雞蛋二粒、里肌肉半斤。

調味料：

1.醃：味精、鹽、太白粉、胡椒粉。

2.沾醬：番茄醬。

作法：

1.青蔥洗淨切段、香蕉切條、火腿切條、紫菜一切八小張備用，里肌肉切片醃入調味。

2.蔥段、火腿、香蕉用紫菜捲起，再用一肉片捲起、先沾麵粉、蛋液、麵包粉，入油鍋炸成金黃色，取出擺盤即可。

食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供

指導教師：

陳楓洲老師　三星地區農會家政班員烹調協助