青蔥採收並預冷之後，在運輸過程中應嚴密地注意運輸車或保冷車中的空氣對流情形，車內空氣循環不良易導致呼吸熱的累積，致使車內溫度上升，加速青蔥的失水及黃化等劣變現象大幅地增加，明顯降低品質及價值。

　　運輸時若有冷藏車較佳，集貨後交由冷藏車或敞篷卡車運輸，由於不同車種收取貨運費用不同，所以運輸過程中是否冷藏車有真正達到溫度控制之效果甚為重要。藉溫度收集器偵測運輸過程之溫度變化情形，發現敞篷卡車上的青蔥平均溫度低於空氣溫度5℃，乃因敞篷卡車於行進中，空氣帶走紙箱內高於氣溫之部分。

　　冷藏車僅具有保持低溫之能力，不具有移除高溫之能力，青蔥未經預冷處理，冷藏車無法除去田間熱會造成溫度上升，不但提高運銷成本且由於田間熱被密封於車體內，不能保持青蔥品質，且冷藏車之運銷成本較高，如此則失去使用冷藏車之意義。

　　由於行政院農委會動植物防疫檢疫局有明文規定，外銷植株的土壤及其包裝、容器、栽培介質限制出境。故青蔥外銷必須以截去根部(去根)的方式輸出；但去根操作造成明顯的傷害，更增添品質保鮮之不易，故去根後，需將青蔥豎立於乾燥且通風的地方晾乾、需注意切根部位之乾燥。將青蔥依特級、優級與良級分級後，每公斤紮成一束。