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忘憂坡醉雞
發文日:98/06/08
忘憂坡醉雞

材料:土雞1隻、金針100g
調味料:雞湯2杯、紹興酒3杯、鹽3大匙
作法:
1.土雞蒸約40分鐘、熟後撈起,立即以冰水泡涼。
2.調味料攪拌均勻。
3.土雞放入調味料中,醃泡4小時,便可切塊食用。