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忘憂坡醉雞
發文日：98/06/08
材料：土雞1隻、金針100g
調味料：雞湯2杯、紹興酒3杯、鹽3大匙
作法：
1.土雞蒸約40分鐘、熟後撈起，立即以冰水泡涼。
2.調味料攪拌均勻。
3.土雞放入調味料中，醃泡4小時，便可切塊食用。
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