扁蒲在台灣中南部全年皆可種植，在北部和東北部以3～4月播種較適宜，因為這時後的氣溫漸昇，植株發育較秋植者為佳，產量亦高。扁蒲種子種殼較厚且質輕，不易吸水，宜先行浸種催芽。先流水浸種48小時後，再與介質混合，以濕潤毛巾包裹後置於25～30℃下催芽，經2～3天後胚根開始突出種殼，再於穴盤育苗。播種深度以介質恰能蓋沒種子為宜，待幼苗成長至3～4葉本葉時，即可定植於田間。