為使雌花提早發生，應行摘心。扁蒲之開花結果習性為主蔓上不見雌花（30節以上偶有發現），子蔓上之雌花亦多而不實，其主要結果在孫蔓第1～3節及曾孫蔓之1～2節。故栽培時，母蔓6～7葉即行摘心，促使子蔓發生數條，當子蔓5～6葉時進行第二次摘心，孫蔓自著果處留3～4葉再摘心，曾孫蔓則自著果處留2葉再摘心，通常以一蔓留一果較佳。棚架栽培在母蔓牽引上架後，以同法摘心。