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市場上常見販售果型
發文日：98/04/01
臺灣傳統市場常見扁蒲的市場主流果形歷經多次演變，由早期的矸仔蒲，逐漸發展為梨子蒲、甜蒲，近年則以花蒲最為常見。花蒲具有特殊香氣，加上品種改良已改善果肉烹煮後易褐變的問題，並提升口感，使其市場接受度大幅提高，逐漸成為消費者偏好的主要品系。
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