【圖/ 酪梨品種嘉選2號果實剖面圖。/ 嘉義分所 鍾志明提供】

文/ 嘉義分所 鍾志明

• 普遍栽培於麻豆地區，特性趨於西印度系。
• 果實為橢圓形，成熟時果皮亮綠，後熟後果皮為紫紅，果皮厚。
• 果肉重約為250-750 克，果肉為黃色，種子為中等大小，油分大約 4-6% 。
• 產期 8至9 月。質感較水性，須在生產季節後段採收味才會甘。
• 酪梨品種嘉選2號之開花型屬B型。