【圖/ 酪梨品種“台農1號-紅甘”果實剖面。/ 嘉義分所 鍾志明先生提供】

 文/ 嘉義分所 鍾志明先生

 ※本品種已得到「植物品種權證書」。

※權利期間：自中華民國97年12月5日至122年12月4日。本品種目前已在進行授權中，個別農戶或種苗業者可與農業試驗所技術服務組接洽授權。

台農1號‘紅甘’樹型開展(圖一)，新梢枝條為綠色，幼枝皮孔為綠色。

葉對枝角度為向上，葉柄長平均為3.0公分，葉片形狀為披針形，葉身及葉尖均無扭曲，葉尖形狀尖，葉緣無波狀，葉片次生脈平均為14.4條，葉長平均為15.3公分，葉寬平均為7.6公分，葉無茴香味。

開花型屬A型(圖二) ，花序皮孔綠色，蜜腺有柄，花柱直，花萼內表皮有覆毛，開花型為A型，於3月中旬始花，4月下旬終花。果實果長平均15.8公分，靠果柄末端為狹圓形，果柄稍斜着生，花柱區形狀呈尖形，果梗形狀為圓柱，果梗無釘頭。於9月中旬，部分較大果實即可收穫，而後可陸續收穫，直到11月上旬。

成熟果之果皮表面很圓滑(圖三)，亮度強，皮孔顏色淡黃，具中度顯著性。成熟果為綠色，完熟時果皮顏色轉變成暗紫色(圖四)。果肉質地乳酪狀(圖五)，食後有餘甘，果重平均為668.37克，種子平均重為84.33克，果肉率平均約79.24%，粗脂肪含量11.39%。

每100克後熟果果肉含礦物質含量(單位mg)，分別為磷117.33、鉀952.00、鈣10.83、鎂 104.00、鈉10.40、鐵 2.97、錳0.59、銅 0.48、鋅1.45。