資料來源/ 嘉義分所 鍾志明

酪梨全年施肥用量※參考

目前國內並無有關酪梨施肥試驗，因此須參考國內外報告。
一般所需要肥料，大致可比照柑桔類者酌量施給為宜。在瘠薄之土壤情形下除施化學肥料外，施給大量之有機質，頗為有利。

氮素是最重要且最容易發生缺乏之元素。大部土壤中之氮肥皆貯存於有機質中，而在熱帶亞熱帶氣候情形下，有機質極易流失，因此氮素之經常補給非常重要。在弗州栽培酪梨，幼樹之施肥著重在枝葉之生長，宜用低氮複合肥料，如4-9-3-1.5（氮－磷－鉀－鎂）肥料。初植時施1／4磅，1個月後施半磅，然後在夏天雨季，每30~40天施用1次，此後每60天1次，每次施用量漸增，至年末時施量增為1磅。第2年漸增為兩磅。

酪梨之施肥與其他果樹最不同的，即不宜在根群分布內開溝施肥，以免傷害幼根，施用時宜離幹約20～5 0公分處至樹冠垂直線處灑布均勻，施後稍微灌水。

酪梨定植後第一年內一般不必施肥，如有必要，氮肥及鉀肥必須最少分四次使用。一年以後施用時間氮與鉀肥為1月、6月、10月份各施1/3量，磷肥則在6月份一次全施。

酪梨生長易發生缺鋅，當葉內鋅濃度低於20 毫克/公斤時，肉眼即可看出缺鋅症狀。其初期主要症狀為枝條頂端葉片葉脈間變暗黃、進而葉子變小如羽毛狀、進而枝條枯死、果實變圓短。在國外為改善缺鋅可用濃度為1克/公升之硫酸鋅(zinc sulphate heptahydrate)噴灑於葉部。

當葉中硼(Bn)濃度少於 40 毫克/公斤，即表示缺硼。缺硼主要症狀為葉黃化、葉產生射洞(shot hole)、果實變形或凹陷。為改善缺硼症狀，國外原則上每兩年以硼砂水溶液噴撒葉部一次 ，濃度為100毫克溶於100公升水中，。也可以硼砂(Borax) 撒佈於果園來改善，其用量為每平方公尺8克。過量硼砂會毒害酪梨，故須小心使用，用量不可大於推薦量。

植株施肥量理論上應依植株營養、氣候及土壤等狀況而決定。可利用葉片分析法測定植株各種元素含量，以作為合理施肥之參考，但因不同品種間其正常含量會有差異，故須分別建立標準。如Embleton氏曾指出Fuerte酪梨葉片含氮最適合量為1.6~2.0%之間，如低於1.2%時，即呈缺氮，產量會遞降。生產者每年最好請各地改良場作葉面及土壤分析，請其推薦肥料施用量，以便合理施。